Способы борьбы с воровствомСпособы борьбы с воровством

Один из методов борьбы с кражами в общепите и ритейле – инвентаризация. Мы проводим локальные инвентаризации 1 раз в 10 дней, полные – 1 раз в 3 месяца. Если подразделение или объект проходит инвентаризацию

Махинации на складеМахинации на складе

Ворует обычно персонал склада, который входит в службу логистики. Товар прячут в пустой таре, в отходах, в технических помещениях, щитовых. Мелкий товар может вывозиться при доставке крупногабаритного. Какие меры принять?

Воровство топ-менеджментаВоровство топ-менеджмента

Достаточно большой процент воровства – это воровство высшего персонала. Высший персонал ворует иначе: он не выносит товар, а занимается финансовыми махинациями. В первую очередь это откаты. Метод борьбы с ними – полная

Проверка магазина тайным покупателемПроверка магазина тайным покупателем

Тайный покупатель действует в рамках службы безопасности или контрольно-ревизионного отдела. Это зависит от личности и должности вашего сотрудника. Я бы вынес эту функцию в контрольно-ревизионный отдел. Процедура должна быть регулярной

Изучите собственный бизнесИзучите собственный бизнес

Бизнес-процессы, Бизнес-процессы и еще раз Бизнес-процессы. Прописанные бизнес-процессы у наших предпринимателей, к сожалению, – редкость. Приведу забавный, но очень характерный пример. Прописанные бизнес-процессы у наших предпринимателей, к сожалению, – редкость. Приведу

В бизнес-процессе должно быть 4 главных составляющихВ бизнес-процессе должно быть 4 главных составляющих

1. Владелец конкретного бизнес-процесса – человек, отвечающий за данный бизнес-процесс. Например, владельцем бизнес-процесса, связанного со сдачей налоговой отчетности, условно говоря, является главный бухгалтер, которому подчиняется в том числе и владелец

Методология прописания бизнес-процессовМетодология прописания бизнес-процессов

Все ваши продавцы, бухгалтеры и прочие сотрудники должны работать на основе не просто прописанного, а прорисованного бизнес-процесса. Кассир, продавец, продавец-консультант должен работать на основе картинок. Все его движения, мимика, размышления

Бюджетное управление и ключевые показатели бизнесаБюджетное управление и ключевые показатели бизнеса

Бюджетное управление, или бюджетирование, – очень модный нынче термин. Однако понимание его сути – явление довольно редкое. Бюджетирование – это не просто составление финансовых планов, бюджетов. Это технология управления компанией, обеспечивающая достижение ее стратегических

СТРАТЕГИЯ – ПРОДАВАТЬ. А НЕ «ВПАРИВАТЬ». Часть — 2СТРАТЕГИЯ – ПРОДАВАТЬ. А НЕ «ВПАРИВАТЬ». Часть — 2

Лучший способ избежать финансовой ошибки — поработать наемником. Это позволяет физически сопровождать клиента — наблюдать за его поведением в торговом зале, физиомоторикой, отслеживать «холодные» и «горячие» зоны — куда он

Стратегия – продавать. А не «впаривать»Стратегия – продавать. А не «впаривать»

Недавно у меня была встреча с клубом автодилеров. Я произнес ужасающую для них, как оказалось, вещь… при покупке автомобиля человек покупает не четыре колеса, а удовлетворение определенной потребности. Например, «тойота»